基本のプチパンに色を加えて焼き上げ、マシュマロで顔をつけておひなさま風に仕上げました🎎菱餅、ひなあられ、ちらし寿司といった定番のひな祭りメニューに加えて、テーブルを彩ってみてはいかがでしょうか？
［材料］4組（グリーンとピンクのプチパン4個ずつ）
▼グリーンプチパン
強力粉 100g
スキムミルク 10g
グラニュー糖 10g
塩 2g
抹茶パウダー 3g
ドライイースト 2g
水 65cc
ショートニング 13g
カボチャの種 4粒
▼ピンクプチパン
強力粉 100g
スキムミルク 10g
グラニュー糖 10g
塩 2g
ラズベリーパウダー 5g
ドライイースト 2g
水 65cc
ショートニング 13g
ピンククーベルチュール 適量
マシュマロ（直径4.5cm） 8コ *ファミリーマート製
クーベルチュールスイート 適量
［器具］
Bosch コンパクトキッチンマシン（プラスチックボウル、こねフック使用）
［下準備］
作り方 グリーンプチパン、ピンクプチパンそれぞれの材料で1〜9の工程を行う。
1. ボウルに強力粉・スキムミルク・グラニュー糖・塩・抹茶パウダー（もしくはラズベリーパウダー）を入れ混ぜ合わせる。マシンにセットし、ドライイーストを加え、スピード1で混ぜる。
2. スピード2にし、水を少しづつ加えながら捏ねる。粉気がなくなり、まとまり始めたらショートニングを3回に分けて加える。
3. 大体7～8分捏ねたらマシンを止め、生地のチェックをする。生地を両指で伸ばし、指が透けるくらい薄く伸びれば出来上がり。
4. 表面が滑らかになるように丸くまとめてボウルに入れ、ラップをし、35℃で約40分寝かせる。（一次発酵）生地が2倍に膨らんだらフィンガーテストをする。指先に粉をつけて中央にさし、くぼみが戻ってこなければ発酵完了。
5. 生地を取り出し、手で軽く押さえながらガス抜きをする。
6. スケッパーで4等分に切り分け、滑らかな表面を出すように1個ずつ丸める。
7. 乾かないように布をかけて15～20分休ませる。（ベンチタイム）
8. 軽く丸め直し、生地に触れないように覆いをし、40℃で20分寝かせる。（二次発酵）
9. 150℃のオーヴン中段に入れ12分焼く。＊焼き色をつけたくないので、上段に天板を入れ、出来ればパン生地をセルクルなどで囲む。
10. クーベルチュールでお雛様の髪、ピンククーベルチュールで女雛の冠を作る。
11. パンの上部をマシュマロの大きさに合わせ、キッチン挟みで切り取る。ピンクパンの切り取った生地をパレットで平らに潰し、7mm丸口金で抜いてほっぺを作る。
12．パンにマシュマロをはめ込む。溶かしクーベルチュールを使って髪・冠（男雛の冠はカボチャの種）・ほっぺを貼り付ける。金串に溶かしクーベルチュールをつけ、目を入れる。
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